招生计划

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标

学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

1.膳食营养和药膳、食疗。

2.中国传统面塑制作。

3.宴席制作与成本核算。

以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标

学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业。

以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。

推荐到酒店、烘焙坊都能就业，可胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

 以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才

学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作。