傅旭冠

1990年入职珠海裕华公司，任职后勤主管，同年考取中式烹调师三级资格 认证；

2008年入职广东药学院中山校区食堂髙管；

2009年考取中式烹调师髙级技师；

2013年入职中国建设银行珠海支行食堂主厨，主理接待餐和行长膳；

2012年至2019年兼职珠海市香洲区人力资源部厨师考证培训工作，曾经多次参加过省，市举办的烹饪比赛并荣获多个奖项；

2018年考取国家职业技能鉴定考评员证，曾经多次出任考评员工作，曾经指导过多名学员参加过多次烹调比赛并获得殊荣；

2015年至今担任珠海市厨师协会理事。

王怀师

1995年-1998年在成都市岷山饭店担任厨师；

1998年-2002年在珠海市金鑫酒店担任头灶厨师；

2002年-2009年在珠海市实在餐饮连锁公司担任主管厨师；

2009年-2012年在珠海市实在餐饮连锁公司担任厨师长；

2013年-2014年在澳门四季酒店担任菜品总监；

2014年-2016年在珠海市老川坊拱北总店担任厨师长；

2016年-2019年在珠海市老川坊斗门分店担任厨师长；

2010年荣获珠海市实在餐饮连锁公司优秀厨师长称号；

2015年在研发出”双椒草原肚”成为金牌菜；

2017年所带团队荣获公司优秀团队奖；

何立发

2011年2月－2020年10月澳门银河酒店担任厨师主管

2007年11月－2010年10月澳门美高梅酒店担任厨师

2007年4月－2007年10月广州香格里拉酒店担任西餐厅厨师

2004年7月－2007年4月广州长隆酒店担任西餐厅厨师

技能证书：2006获西式中级烹调师