【烹饪学校】之传统宴席设计比赛
更新时间：2019-05-13 15:42:52 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：4234
文章摘要：为了检验同学们的学习成果，让同学们更好地了解自身的优势和不足。8月30日，珠海新东方烹饪学校特举办了一场传统宴席设计比赛。
前方高能，请大家注意！有蛇出没！不仅有蛇，还有乌龟、孔雀和关公，你现在身处的不是动物园而是珠海新东方烹饪学校，那这是闹的哪出啊？
原来是珠海新东方烹饪学校南校区在8月30日举办了传统宴席设计比赛。这次参赛的作品可谓是一应俱全，看了之后小编不禁感叹同学们的新奇创意和纯熟技艺。原来只有我想不到，没有同学们做不到！
太极米饭。这道菜肴十分符合这次比赛的主题，在宴席中融入了传统元素太极，又在其基础上做了创新，将鲜艳的蔬菜汁加入米饭，使得米饭不仅色彩丰富，而且富含营养。
豆腐长成的暗香梅花。豆腐白白的嫩嫩的，总会让人产生一种错觉，让人觉得稍加用力，便会支离破碎，谁又会把它和一向坚韧的梅花联系起来。但是我们的同学却实实在在地把这两个极端融为一体，制作出这个看似柔弱，实则内心强大的暗香梅花。
宴席设计不同于一般菜肴的设计。同一宴席上，菜肴的设计都必须围绕一个主题，怎样设计才能更新颖，给人耳目一新的感觉；怎样才能更好地表现和贴近主题。这些都在无时无刻地考验着一个厨子的专业技能。
学子们纷纷表示，通过这次比赛，他们更深刻地体会到中华烹饪技术的博大精深，认识到想要成为成功的厨子没有捷径，只有通过不断学习和刻苦练习才能成为 专业的大厨。
