听说《秘密花园》被玩坏了，一起转刷《秘密厨房》吧

更新时间：2019-01-02 10:02:48  来源：珠海新东方烹饪学校  浏览：341

现在的朋友圈、空间动态都充满着《秘密花园》的身影，究竟《秘密花园》为啥这么火？

《秘密花园》是一本长期占据英美亚马逊畅销榜第一名的涂色书，现在更是风靡亚洲，席卷出一股成年人的涂色风潮。《秘密花园》 大的魅力在于我们能从画册中找寻到了久违的童真，它成全了每一个人成为艺术家的梦。也由于业余画画爱好者水平参差不齐，网友都调侃说《秘密花园》被玩坏了。

理所当然，成为艺术家的方式不仅仅限于画画，厨师也是艺术家。现在，跟着小编一起刷刷新东方的《秘密厨房》吧！作为一个出色的厨师，所制作食物的色、香、味、意、型都能够调动品尝者的各个器官，从而产生不同的艺术享受。

一、色

一盘好菜要讲究主辅料的颜色搭配，如何突出主料，颜色鲜明，使菜肴的整体色调有主次之分，能一下子抓住食客眼球，这绝不是简单“艺术活”。

二、香

对于每个吃货来说，闻香识美食都是一种享受。在烹调过程中，厨师适当地调用每一种香料，把香辛料充分组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料，都有特有的滋味，而在烹饪的过程中各种原料的香气，互相渗透，相互融合，把单一的味道转变成多层次、复合的香。相信大家都经历过闻香肚子饿的时候吧！

三、味

“味”是 考验厨师实力的一个关卡。酸、甜、苦、辣、咸五味的巧妙组合，不断地给予品尝者新鲜的味蕾刺激。不同材料的不同口感，火候的适时控制，加上不同地方的气候适应等等，所有微小因素都将成为影响美食味道的关键。

四、意和型

美食的意和型是相辅相成的，所有制作出来的美食都 含着厨师对生活的理念和对艺术的极致追求。厨师绝不仅仅满足于对美食色彩搭配方面的追求，精致的摆盘、扎实的雕刻技术和各种亮点的呈现，无不承载着厨师对美食的创新想法。或是传递着古代美食文化的意蕴，或是与时俱进朝国际化发展，或是中西结合，不断提升餐品的融合度，都是厨师这位艺术家给予我们大众食客的福音。

专注是世间 美妙的一件事，一把雕刻刀，一朵萝卜花，艺术家的快乐也许就这么简单。