【线上直播】停课不停学，美味新东方互动教学来一啵
更新时间：2020-02-24 15:59:28 来源：珠海新东方烹饪学校 浏览：1901
文章摘要：珠海新东方烹饪教育的，在线直播互动烹饪课堂，开播至今，已经有二十天啦~，各位准时上课的同学们，笔记做都有做仔细了没有？
珠海新东方烹饪教育的
在线直播互动烹饪课堂
开播至今
已经有二十天啦~
各位准时上课的同学们
笔记做都有做仔细了没有？
也有很多后面才加入我们的同学们
想要之前课程的笔记
话不多说
今天为大家带来
美味配方回顾第二弹！
也就是大家争相记录的
课堂史诗级板书！
【手撕盐焗鸡】
主料：三黄鸡三斤一只
配料：姜蒜，白芝麻
味料：盐焗鸡粉，香油
技法：拌 味型：咸香
制作步骤：
1.光鸡处理干净,浸20分钟至熟（白切鸡）过冷
2.把鸡手撕，将皮肉骨另分取出，肉撕丝，骨斩件，皮切丝，拌上适量盐焗鸡粉和芝麻油，捞拌入味，加少许炒香的白芝麻即可。
切法：先切掉脖子和头，背上下刀鸡一开二，切下鸡腿根部，从鸡屁股部位开始去皮，把翅膀和皮与肉分开，开始撕鸡肉丝，将鸡丝拌香油和盐焗鸡粉，摆入盘，切鸡皮和鸡翅，摆在鸡丝上面即可
PS：一只鸡放大半 盐焗鸡粉
要是同学们想重温
我们的直播课堂精彩瞬间
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对了对了
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每天上午10:00，下午14:30
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珠海新东方烹饪教育
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