本次大赛，每名选手现场独立制作指定菜品一道和自选菜品三道，初赛指定菜肴为清炒藕丝。比赛现场，在烹饪自选菜肴时，选手们亮出各自绝活，从食材选用、菜肴制作、摆盘造型等方面认真创作，精心制作出一道道色香味俱全的菜肴。

评委老师仔细观摩、品尝，交流点评从味感、质感、观感、烹饪技法、营养卫生等方面对参赛选手的作品进行严格打分。

本次大赛，不仅展现了职业教育的成果，给学生提供一个切磋技能、相互交流、展示风采的舞台，营造“学技能、比技能”的良好氛围，更弘扬博大精深的中华美食文化，进一步激发学生对烹饪专业学习的热情，切实提高技能水平。学校将以此为契机，大力发展职业教育，重视技能人才工作，将大赛内容融入教学工作中，培养更多的高素质技术技能型人才。