珠海新东方主题宴席设计比赛，厨艺对决谁与争锋！
更新时间：2021-07-18 18:05:34 来源： 浏览：1842
文章摘要：7月18日，珠海新东方烹饪学校隆重举行主题宴席设计比赛，本次比赛含盖菜单设计、雕刻、冷菜、热菜等内容，涉及刀功技巧、烹饪技巧、营养搭配、创新性等标准，是对同学们的一次综合性考核。比赛现场，参赛选手们使出浑身解数，精心制作出菊花宴、全鱼宴、商务宴、孔雀迎宾宴，四桌宴席各有特色，堪称视觉的盛宴。
7月18日，珠海新东方烹饪学校隆重举行主题宴席设计比赛，本次比赛含盖菜单设计、雕刻、冷菜、热菜等内容，涉及刀功技巧、烹饪技巧、营养搭配、创新性等标准，是对同学们的一次综合性考核。比赛现场，参赛选手们使出浑身解数，精心制作出菊花宴、全鱼宴、商务宴、孔雀迎宾宴，四桌宴席各有特色，堪称视觉的盛宴。
完成宴席后，评委老师认真打分、点评，告诉同学们作为一名厨师，不能仅仅只局限于做好菜，还要追求美感。器皿要选择恰当，不能全是大圆碟，否则宴席整体会失去和谐。雕刻、盘饰的点缀可增强宴席的精致档次感，希望这方面同学们能继续加强练习。
此次的比赛，不仅彰显珠海新东方烹饪学校教学品质，还促进了同学们的团体协作能力，增强学子对宴席制作知识的掌握。
