3月31日，珠海新东方烹饪学校邀请了中餐师资赵良义为同学们带来一场盛宴。

赵良义老师有着30多年的厨师经验，是地道的四川人，对烹饪制作颇有心得。在课堂上，赵良义老师形象生动、风趣幽默地为同学们普及四川美食文化，并向同学们传授烹饪技巧、厨房管理经验。

赵良义老师认为，学菜系并不难，难的是变化，要与时俱进，不断学习管理知识、烹饪知识，不断提高自身的综合素质，以适应市场的需求。他坚信知识就是财富，不断更新自己各方面的知识，才能在从厨的路上走得更远。