宴席集训第二天，刀光勺影，精彩纷呈！
更新时间：2021-01-19 17:42:22 来源： 浏览：1560
文章摘要：1月19日，是珠海新东方烹饪学校宴席集训的第二天，4个班级同台竞技，共同成长。为了取得好成绩、给集体添光彩，同学们全力以赴，炸溜煎炒、蒸焖炖烩，各种烹饪手法齐上阵，现场已然成为一场武林高手的厨艺对决。
1月19日，是珠海新东方烹饪学校宴席集训的第二天，4个班级同台竞技，共同成长。为了取得好成绩、给集体添光彩，同学们全力以赴，炸溜煎炒、蒸焖炖烩，各种烹饪手法齐上阵，现场已然成为一场武林高手的厨艺对决。
厨房里，每个同学都很忙碌，或切葱姜蒜，或切鱼片，或削青瓜片，或摆盘......切菜声、翻炒声、炉火声此起彼伏，合奏出了一首美食之歌。
此时，老师忙碌程度绝不亚于同学，他们不停操心地给同学做指导：“食材、调料都摆放整齐”、“注意干净”、“刀法该这样切......”显然易见，这不仅能很好地培养了学生的烹饪技能，更培养了学生“精益求精”的精神。
经过同学们的精心制作，菜品相继亮相。 细看每一桌宴席，热菜刀工细致、色泽鲜亮；凉菜构思新颖、寓意高雅；面点精美自然、平滑光润；果蔬雕刻栩栩如生、美观大气；饮品独特洋气、色彩艳丽。一道道精美绝伦、富有创意的菜品在饮品颜值展台上争奇斗艳，一眼望去瞬间便勾起人们的食欲。
接下来，评委老师对同学们的宴席作品进行点评，并依据设计、搭配、刀工、美观、口味、色泽、营养价值、菜牌、餐具、杯花、主题雕刻进行打分。
今天的宴席集训圆满结束了，同学们与老师围坐在一起，其乐融融地共享这次美味盛宴。同学们纷纷表示，宴席集训收获很大，不仅加强与不同班级的交流与沟通，而且厨艺技能更进一步，对宴席设计及制作有了更加认识。
